Recette de réunion d’avril 2012

Tartinade au chocolat  (Mélanie Ruel)

-1 tasse de graine de tournesol
- ½ tasse de graine de lin

Moudre dans le moulin à café et ajouter:

- ¾ de tasse d'huile de canola
- ½ tasse de cacao en poudre
- essence de vanille (au goût)
- ½ tasse (ou au goût) de sucre en poudre

               (sinon, c'est plus amère...)

 Brasser et conserver au réfrigérateur.

Salsa pour croustille ( jacqueline Roy )

-        1 boîte de tomate en dés (28 onces)

-       2 c. à table de pâte de tomate

-       ¼ tasse d’huile

-      1 branche de céleri haché

-      ½ piment vert haché

-      2 à 3 oignons hachés

-      2 gousses d’ail haché finement

-     2 piments jalapeno épépinés et coupés finement

-     1 c. à table de sucre

-     ½ c. à thé de sel

-     1 c. à thé de poivre

-     1 c. à thé d’origan séché

-     ½ c. à thé de coriandre

Dans une casserole, ajouter tout les ingrédients. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert

pendant environ 10 minutes. Retirer du feu, déposer dans des pots mason et sceller

* Donne environ 3 tasses

* pour une salsa moins piquante, utiliser seulement 1 piment jalapeno